泰國美食 推薦｜曼谷媽媽麵Jeh O Chula（เจ๊โอว）是曼谷知名的米其林Bib Gourmand街頭美食店，以濃郁冬蔭功媽媽麵海鮮鍋聞名，吸引全球食客排隊朝聖。店舖環境簡單樸實，鋼桌塑膠椅加上泰劇電視，充滿地道宵夜氛圍，適合愛冒險的香港旅客來一試正宗泰式辣香。
泰國美食 推薦｜曼谷Jeh O Chula媽媽麵 必比登推薦排隊店 必食推介+排隊攻略
Jeh O Chula交通
餐廳位於曼谷市中心Pathum Wan區，靠近朱拉隆功大學（Chulalongkorn University）。最近交通樞紐為BTS National Stadium站（2號出口），步行約15-20分鐘或轉搭Grab/計程車只需3-5分鐘；亦可搭MRT Hua Lamphong站，步行約10分鐘。 從Siam區出發最方便，建議用Google Maps導航「Jeh O Chula」或「113 Soi Charat Mueang」。高峰期交通繁忙，提前預留時間；晚上前往可避開日間塞車。香港旅客可直接用Grab App叫車，方便快捷。
Jeh O Chula排隊攻略
這家店以長龍聞名，尖峰時段等候可達1-2小時甚至更久。餐廳下午4時前會登記取號，店舖用的是QueQ App，大家可提早下載QueQ應用程式，準時4時取號，減少現場等待時間。但如果想避開排隊人潮，建議4時前就要到達。因為4時起便會出現30-50人的人龍，甚至如果6時才到達，等位隨時需要2-3小時。排隊時可先看菜單研究，或在附近喝飲料等候。店員部分懂中文，溝通無障礙。
菜單及價錢
菜單以泰文為主，但圖文並茂，份量分中小大鍋/盤，價格透明親民。人均約THB 250-400（視份量）。招牌冬蔭功媽媽麵（Mama Tom Yum Noodles）小鍋約THB 220-320，視配料（如海鮮、脆豬、肉丸、生蛋黃）而定；大份適合多人分享。
其他熱門菜式包括脆皮五花肉（Signature Crispy Pork Belly）、泰式三文魚刺身沙律、炒空心菜（Morning Glory）、炸雲吞、金錢蝦餅、咖喱蟹等，價格多在THB 100-300。辣度可自訂，初次可告知「少辣」。
必食推介
招牌冬蔭功媽媽麵海鮮鍋絕對是主角！酸辣濃郁湯底配泰國Mama泡麵，加入新鮮蝦、魷魚、蟹、肉丸、生蛋黃及脆豬，口感豐富層次爆棚，一鍋夠2-4人分享，Instagram打卡超吸睛。
其他必點：
• 脆皮五花肉：外脆內嫩，多汁不油膩。
• 泰式三文魚刺身沙律：鮮嫩三文魚淋泰式酸辣醬，開胃一流。不過三文魚始終是魚生，請自行衡量風險。
• 炒空心菜 / 辣炒花哈：清新入味，平衡辣食。
• 金錢蝦餅 / 炸雲吞：酥脆可口，小食首選。
地址詳情
地址：113/1 Soi Charat Mueang, Rong Muang, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thailand（對面Chula Soi 16附近）。 
電話：+66 64 118 5888
營業時間：每日約16:30-00:00（最後點餐約23:00-00:00，建議傍晚前到）。
Google Maps搜尋「Jeh O Chula」即可精準定位，停車不易，建議公共交通或Grab。
